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刘杰,男,维吾尔族,1981年九月名落孙山,福建六安人。国家英式烹调高等技士,公共类脂师,国家名厨,国际烹饪方式大师,中中原人民共和国烹饪大师,黄河烹饪大师,浙菜金牌大师,聊城烹饪大师,西藏名厨委员会执行委员会委员,厨皇会高等监护人,现任福建焦作云和酒馆行政总厨。

 

【张增红】男,鲜卑族,出生于一九七五年五月,福建塞Willy亚人。国家高等烹调师,中华餐饮管理名师,中夏族民共和国今世著名厨神,金牌纤维素师,卡托维兹市餐饮协会理事。一九九三年在场烹饪专门的职业。专长川菜,旁通淮扬菜,新派晋菜等。大型酒会(珍馐美馔节)策划与主理,厨艺教导与培养训练,厨房设计,厨房管理。

从厨二十多年来,刘杰致力于粤菜、潮州菜、迷宗菜的负责和演变,既长于烹制守旧佳肴美馔,又不只有人事代谢成立新品类,向来以温馨的超常规风格,立异精气神儿,深得过多餐饮界名师的点拨和相符美评,创作的代表文章有江南酒酿叫花鸡、融味汁银锭虾、村落细沙卷、绿谷鸡汁香信、泉水飞龙菜浓汤水豆腐丸等十分受客户心爱的品类。依附杰出的技巧水平,数次在全国、市级大赛前获得金奖,在专门的职业中勇于实施与匡正,为晋级和宏观技术与管理手艺,二零零六年到位本帮菜高档专修班资格学习,以卓越战绩结束学业。刘杰不可是一人怀有丰富施行经历的东北菜名厨,而且装有一定的烹调理论知识,多次在《齐齐哈尔地点特色菜》《新派杭帮菜》《浙菜名菜》《东方珍羞美味》《中中原人民共和国苏菜乡土美酒珍馐美馔》等杂志登载修改小说。

 

1991年3月–1999年十一月巴塞罗那市竹家庄大商旅事厨

业绩成果

王占林,男,维吾尔族,1978年一月,辽宁繁峙县人,国家高等烹调师,国家专门的学问才能判别考核评议员,国家尖端餐饮管理师,国家尖端脂质师,公共木质素师考评员,中中原人民共和国名列三甲名厨,中国金牌餐饮管理人员,中华夏儿女民共和国珍珠白厨艺术大学使,餐饮业高端评选委员会委员,中华名厨范专校家评审委员会员会委员,中夏族民共和国名厨查询网驻呼和浩特市厅长,玉溪市准格尔旗饮食与饭馆行当组织副厅长,内蒙古餐饮与旅社组织管事人、专家委员,内蒙古自治区高速路管理局服务区聘任行家委员,优越职业老董人,呼市饮服行业艺术工人考核委员会行家委员,呼市饮服职经济学校高级助教,《中华人民共和国食物报》内蒙古新闻报道人员站特约媒体人,《草原餐饮》杂志石嘴山市采访编辑部首席实施官,四川省摄香港影业组织会会员,日内瓦五常法管理组织会员,中国三磷酸腺苷组织会员,卡塔尔多哈美味的食物组织会员,中华夏族民共和国名店名厨名菜征集编纂委员会高端编辑委员会委员。现任内蒙古呼市东面罗玛国际商务会馆出品部首席营业官兼行政总厨、辽宁省隆硕商旅咨询管理公司副总首席奉行官。

1996年1月–1996年11月黑龙江省热那亚市渤海渔村
主厨

荣膺2006年中华淡水鱼烹饪大赛热菜银奖;二〇〇五年中黄炎子孙民共和国淡水鱼烹饪大赛热菜金奖;二〇〇八年全国第五届烹饪大赛热菜银奖;二〇一〇年中华餐饮行业展览会大赛热菜特金奖;二零一一年搜厨国际大赛金勺奖;二零一二年闽北南烹饪大赛热菜最好风味金奖;二零一二年在四川餐饮行业精英大会中被予以福建著名大厨称号,获得西藏省餐饮行业组织予以长江烹饪大师称号,荣获宣城第4届养蒲公英大赛热菜两枚金奖;贰零壹陆年第七届全国烹饪大赛热菜金奖,被评为新疆餐饮业年度优异厨上校,获得中中原人民共和国酒店组织付与中国烹饪大师称号;二〇一六年被安徽省餐饮行当组织、吉林省商务部门评为山东菜王牌大师;二零一七年11月其重大业绩及代表文章被收音和录音于国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷风姿罗曼蒂克书,并被国家名厨编纂委员会付与“国家名厨”荣誉称号。

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一九九六年二月–二〇〇四年5月东京市颐景大宾馆(四星级)厨少将

一九九九年克利夫兰楼外楼学厨;一九九七年科伦坡红泥大酒馆炉台主办;二〇〇二年浦江天长客栈厨房老板;2002年阿塞拜疆巴库国际大旅馆(四星)中厨厨团长;二零零七年云和大旅社有限公司行政总厨;2010年温州白天鹅大商旅行政总厨;2008年聊城阳光大旅社(五星)行政总厨;2016年全职吉林省人大会堂晚会厅菜的品性研究开发主管、马那瓜粤海国际大商旅厨务参考;二〇一三年到现在担当榆林云和歌舞厅有限集团行政总厨。

 

二零零四年四月–二〇〇〇年十月青海省龙岩市中国际清算银行行大酒店(三星(Samsung卡塔尔(英语:State of Qatar)级)行政总厨

1991年结业于新疆省第朝气蓬勃高等商业高校,2003年进修东方美味的吃食高校酒店管理标准,二〇〇五年完成学业于复旦商旅财富文大学,二〇〇七年经过国家专门的学问CEO人考试,曾前后相继任永和行业革命,北岳商旅,开元酒店,缘梦元大酒馆等商游览政总厨、能力高管、COO、副总老板、总CEO等职责,现任呼市东方秘Luli马国际商务会馆行政总厨、隆硕酒店咨询管理公司副总高管。

二〇〇五年四月—二〇一〇年7月黑龙江省石楼县锦源大饭馆(四星级)行政总厨

 

二〇〇八年12月-于今在呼和浩特市香格里拉大旅社任中餐副总厨

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二〇〇二年出席第五届全国烹饪技术比赛个人赛金奖

 

      
贰零零柒年十11月第1届搜厨网食艺烹饪大赛〈金奖〉获“中华名厨”称号。

   
二〇〇二年拿到厨子澳大那格浦尔蓝带勋彰。

二零一零年八月迎奥林匹克运动全国餐饮本领大赛既第2届搜厨网国际烹饪大赛《金奖》

二零零三年荣膺世界食雕大擂台三等奖。

二零零六年五月南京国际洋酒节国际烹饪大奖赛既全国营养配餐师范专校门的工作本事大奖赛,荣获“金牌蛋氨酸师”称号。“中华饮食管理老师”

二零零三年荣获第黄金年代、二、三届东方美食国际大赛金奖。

2009年十月初—加—美利哥际烹饪手艺调换大赛华东分赛区《国际烹饪蓝钻奖》

二零零七年荣获江苏省西凤酒杯烹饪大赛金奖、台湾省十佳青少年大厨奖。

(责编:admin卡塔尔

2006年荣获世界国际烹饪大赛金奖、并被《中华夏族民共和国餐饮大师录》收编。同年荣获第三届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

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二〇〇五年荣获商旅烹饪协会大赛金奖。

贰零零捌年荣膺中、加、U.S.际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

二〇〇两年荣膺中夏族民共和国开国四十周年中黄炎子孙民共和国烹饪大赛非凡贡献奖,并当做此次大赛的评选委员会委员。

二零零六年4月在香岛由中华厨教师的天赋质注册全国际联盟网询问收音和录音注册“优越中国名厨”高尚荣誉称号。同年5月在巴黎参预第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

二零一三年4月在京都由中华夏族民共和国厨子人力能源开辟联合会、中华夏儿女民共和国厨教师的天赋质注册全国际缔盟网询问评为中中原人民共和国金牌餐饮管理职员华贵荣誉称号。
     二零一二年7月其功绩被选入中黄炎子孙民共和国《国家名厨》(第生龙活虎卷)。
    
二零一一年受二连浩特常务委员市政党的特约成功招待了内蒙古自治区书记王君,副主席布小林等官员同志,并饱受了千篇生龙活虎律的美评。
 

 

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此外,其个人创作曾数次在各大餐饮杂志、报纸和刊物、电台刊登和简报,也视作诚邀嘉宾,《东方美酒美酒佳肴》、《中华夏儿女民共和国食品报》、《中中原人民共和国烹饪》、《吉林烹饪》《华夏美味珍馐美馔》、《中华夏族民共和国民代表大会厨》、《餐饮世界》《餐饮董事长人》《中中原人民共和国饮食》《中黄炎子孙民共和国食品》《阿布扎比美味的食品》《中中原人民共和国食物血红蛋白学》等盛名报纸和刊物电视发表。炊事员查询网

 

(网编:大贺卡塔尔(قطر‎

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